La fibra dietética comprende la celulosa, hemicelulosa, lignina, pectina, gomas y ceras. Para la determinación de la fibra dietaria, mediante digestión con enzinas termoestables en alimentos, la AOAC propone el método enzimático 985.29 (Oficial methods of analisis). El equipo CSF6 nos permite racionalizar la fase final de filtración y lavado, prevista por el método enzimático, con una considerable reducción de tiempos requeridos. Apto para AOAC